平流式隔油池
平流式隔油池为典型的平流式隔油池，它与平流式沉淀池在构造上基本相同，废水从池子的一端流人池子，以较低的水平流速
(2～5mm/s)流经池子，流动过程中，密度小于水的油粒上升到水面，密度大于水的颗粒杂质沉于池底，水从池子的另一端流出。在隔油池的出水端设置集油管。集油管一般用直径20～300的钢管制成，沿长度在管壁的一侧开弧宽为60º或90º的槽口。集油管可以绕轴线转动。排油时将集油管的开槽方向转向水平面以下以收集浮油，并将浮油导出池外。为了能及时排油及排除底泥，在大型隔油池还应设置刮油刮泥机。刮油刮泥机的刮板移动速度一般应与池中流速相近，以减少对水流的影响。收集在排泥斗中的污泥由设在池底的排泥管借助静水压力排走。隔油池的池底构造与沉淀池相同。平流式隔油池表面一般设置盖板，除便于冬季保持浮渣的温度，从而保持它的流动性外，同时还可以防火与防雨。因此，为厨房安装一款地下室隔油池设备非常关键，能够有效解决下水道和异味问题，还大家一个干净整洁的厨房环境。在寒冷地区还应在池内设置加温管，以便必要时加温。
平流式隔油池的特点是构造简单、便于运行管理、油水分离效果稳定。有资料表明，平流式隔油池可以去除的xiao油滴直径为
100～150um，相应的上升速度不高于0.9mm/s。
隔油池的主要分类
隔油池的主要分类是分自动隔油器和无动力隔油池，但是摆放方式和材质不同分为，地埋式玻璃钢隔油池。和地上的玻璃钢隔油池，还有就是不锈钢隔油池 。还有钢筋混凝土结构的隔油池。
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隔油池的用处
餐饮厨房油污废水对环境的影响巨大，各个餐饮隔油池生产厂家纷纷推出自家的全自动隔油池，随着餐饮饭馆等食品相关行业的发展，每天都会产生大量的餐厨污水，这些餐厨污水不仅会对环境造成污染还会对自身造成各种问题，这种情况下，全自动隔油池生产厂家的隔油池就成为了餐饮食品行业的必备品。2、舀出的废油、废物应放入废油物桶，并按国家相关规定处理。
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手动排渣：排渣时开启排渣门，之后关闭阀门。
手动排油：排油管阀门打开，利用进水口与排水口存在的液位差进行液压排油。当观察到排油管有水流出时，排油过程结束，关闭排油管道阀门。
手动排泥：底部沉泥量由固液分离仓至油水分离仓依次减少，为保证内置部件的长期稳定运行，需定期进行排泥。排泥时开启排泥阀门，之后关门阀门。
全自动型设备可通过时间继电器或可编辑成逻辑控制器（PLC）实现定时自动排渣、排油、排泥。
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